Trigo sarraceno – propiedades y beneficios

may 11

Trigo sarraceno – propiedades y beneficios

El trigo sarraceno sus propiedades y beneficios   ¿Qué es el trigo sarraceno o alforfón? El trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum esculentum) es actualmente el grano más rico en hidratos de carbono complejos (absorción lenta) y fibra. Además aporta gran cantidad de proteínas y minerales como el magnesio, potasio y fósforo. Además de estos nutrientes en el trigo...

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Curar la artrosis con la alimentación

mar 30

Curar la artrosis con la alimentación

Curar la artrosis con la alimentación ¿Cómo podemos salvar nuestras articulaciones? Durante mucho tiempo se ha creído (algunos médicos aún mantienen este discurso) que el cartílago de las articulaciones es como una suela de un zapato que se desgasta con el paso de los años. Así pues, según este criterio, las personas que padecían artrosis estaban condenadas a...

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El Magnesio, un mineral de vital importancia

mar 18

El Magnesio, un mineral de vital importancia

El Magnesio, un mineral de vital importancia El Magnesio (Mg) es un mineral de gran importancia para la salud. Está presente en pocas dosis, entre 20-28 gramos; insignificante si lo comparamos con los 1000 gramos de calcio que acumula nuestro cuerpo. Sin embargo las funciones que tiene el Magnesio en nuestro metabolismo son importantísimas. Hay pocas reacciones...

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Un magnífico tesoro: la avena

mar 03

Un magnífico tesoro: la avena

Un magnífico tesoro: la avena Beneficios de la avena La avena es un cereal que constituye un excelente alimento para todas las personas, no sólo por su alto poder nutricional, sino también por los beneficios que ofrece para nuestra salud. Igualmente es un cereal que tiene un precio muy asequible para todos los bolsillos. Muchos son los dietistas y expertos en...

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Quinoa, el superalimento estrella

feb 11

Quinoa, el superalimento estrella

¿Qué es la QUINOA? Frecuentemente nos referimos a la QUINOA como un tipo de grano o cereal, sin embrago la Quinoa no es un cereal sino un pseudocereal; es decir es una planta que produce unas semillas de valor nutritivo y uso similar a los cereales comunes. En términos botánicos pues , estaríamos frente de una planta perteneciente a la familia de las quenopodiáceas...

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Sal del Himalaya, no es simple sal

ene 27

Sal del Himalaya, no es simple sal

Sal del Himalaya La sal del Himalaya es un tipo de sal mineral procedente de las montañas de Pakistán. Proviene en regla general de la mina de sal de Khewera, la segunda mina de sal más grande del mundo. Se presenta al consumidor en forma de cristales de color rosado. Los yacimientos de sal se formaron alrededor de unos 150 millones de años en el periodo jurásico....

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