Trigo sarraceno – propiedades y beneficios

may 11

Trigo sarraceno – propiedades y beneficios

El trigo sarraceno sus propiedades y beneficios   ¿Qué es el trigo sarraceno o alforfón? El trigo sarraceno o alforfón (Fagopyrum esculentum) es actualmente el grano más rico en hidratos de carbono complejos (absorción lenta) y fibra. Además aporta gran cantidad de proteínas y minerales como el magnesio, potasio y fósforo. Además de estos nutrientes en el trigo...

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El Magnesio, un mineral de vital importancia

mar 18

El Magnesio, un mineral de vital importancia

El Magnesio, un mineral de vital importancia El Magnesio (Mg) es un mineral de gran importancia para la salud. Está presente en pocas dosis, entre 20-28 gramos; insignificante si lo comparamos con los 1000 gramos de calcio que acumula nuestro cuerpo. Sin embargo las funciones que tiene el Magnesio en nuestro metabolismo son importantísimas. Hay pocas reacciones...

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El dátil y sus propiedades

sep 29

El dátil y sus propiedades

¿Qué es el dátil? Los dátiles (Phoenix dactyfera) son una fruta seca. Su forma es alargada y cuando maduran cobran una tonalidad marrón oscura. Su interior es una pulpa del mismo color marrón oscura y de textura muy pegajosa. En el centro del fruto se halla la semilla, un hueso ovalado y alargado. Su sabor es muy intenso y fuerto. Son extremadamente dulces e incluso...

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Las propiedades del agua de coco

jul 08

Las propiedades del agua de coco

Las propiedades del agua de coco El coco es un fruto comestible que se obtiene del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara dura y áspera que recubre una pulpa blanca llena de fibra y elementos nutritivos. Dentro del coco, podemos encontrar un líquido que se conoce como agua de coco, es un líquido refrescante, y de sabor agradable el...

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Propiedades del trigo sarraceno

may 22

Propiedades del trigo sarraceno

El trigo sarraceno pertenece a la familia de las poligonáceas con lo cual no es un cereal aunque tenga propiedades parecidas. Su origen es de Asia Central. Se ha cultivado tradicionalmente en muchos países. Los principales países productores son, China produce 55% del total mundial, seguido por Rusia 20%, Ucrania 15% y Polonia 3%, los cuales son también los mayores...

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