Pudin de yogur con chía y frutos rojos Raciones 4 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 3 horas Dificultad Fácil Tiempo cocción 5 minutos Tipo plato Postre Ingredientes: 2 Tazas de yogur griego natural 4 cdas. de Chía Estevia, dátiles triturados o endulzante de tu preferencia (al gusto) Un chorrito limón o de naranja exprimidos […]
Tarta de manzana y yogur ligera Raciones 4 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 12 minutos Dificultad Fácil Tiempo cocción 25 minutos Tipo plato Postre Ingredientes: 3 Tazas de harina de avena o harina de trigo 100% integral 1 Taza de yogur griego natural 3 Huevos 1/2 Taza de aceite de coco o mantequilla clarificada […]
Falso arroz de coliflor Raciones 2 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 5 minutos Dificultad Fácil Tiempo cocción 20 minutos Tipo plato Acompañante Ingredientes: 1 Coliflor mediana ¼ de Taza de agua o caldo de carne / pollo / verduras (preferiblemente sin sal y conservantes) 1 ó 2 Dientes de ajo ¼ de Cebolla Un […]
Puré de brócoli Raciones 4 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 5 minutos Dificultad Fácil Tiempo cocción 20 minutos Tipo plato Acompañante Ingredientes: 2 Piezas medianas de brócoli Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Pimentón de la vera dulce (al gusto) Ajo en polvo (al gusto) Sal y pimienta (al gusto) Pimentón picante […]
Bizcocho de remolacha Raciones 6 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 10 minutos Dificultad Fácil Tiempo cocción 35-40 minutos Tipo plato Postre Ingredientes: 3 Remolachas cocidas 250 grs. de Harina de avena 3 cdas. de Pasta de dátil, estevia natural o el endulzante de tu preferencia 1 cdta. de Levadura química o polvo de hornear […]
Mayonesa ligera con huevo cocido Raciones 3-4 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 5 minutos Dificultad Fácil Tiempo cocción 10 minutos Tipo plato Acompañante Ingredientes: 2 Huevos 2-3 cdas. de Aceite de oliva virgen extra 1 cda. de Vnagre o zumo de limón Una pizca de sal Elaboración: 1. Cocer los huevos (poner a hervir agua […]
Crema de atún para untar Raciones 4 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 10 minutos Dificultad Fácil Tiempo cocción No necesita Tipo plato Entrante Ingredientes: 6-8 Latas de atún (preferiblemente en agua) ¾ de Taza de yogur griego natural 2-3 cdas. de Perejil o cilantro fresco ½ Cebolla grande 1 Tomate pequeño 2 Dientes de […]
Pan de espelta 100% integral Raciones 6 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 3 horas y media Dificultad Media Tiempo cocción 45 minutos Tipo plato Acompañante Ingredientes: 500 grs. de Harina integral de espelta 7 grs. de levadura seca de panadería (lo que suele venir en un sobre) 425 ml de agua tibia 2 cdas. […]
Tortilla de calabacín y zanahoria Raciones 2 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 8 minutos Dificultad Fácil Tiempo cocción 15 minutos Tipo plato Principal Ingredientes: 4 Huevos 1 Calabacín mediano 1 Zanahoria mediana 1 cda. de Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta (al gusto) Para el topping o relleno: Tomates cherry Queso mozzarella […]
Berenjenas rellenas de tofu Raciones 3-4 personas Tipo cocina Mediterránea Tiempo preparación 10 minutos Dificultad Media Tiempo cocción 25 minutos Tipo plato Principal Ingredientes: 2 Berenjenas grandes ½ de Cebolla 275 grs. de Tofu firme (escurrido) ½ Pimiento mediano rojo o verde 250 ml de Tomate triturado 150 grs. de Mozzarella rallada o en bola […]
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